Sobre mí

maria-albes-2016

Me encanta probar nuevas recetas y descubrir nuevos sabores; es enriquecedor recoger experiencias de otras culturas y adaptarlas a tu entorno con ingredientes parecidos, o incluso con los mismos, ya que tenemos la suerte de que la globalización nos permite disfrutar de frutas, especies y otros muchos alimentos de continentes lejanos.

Mi objetivo es postear todos aquellos nuevos platos que voy integrando en mi cocina y aquellos que aprendo en los distintos talleres de cocina a los que voy, entre ellos el del chef Pep Nogué, el de cocina Vietnamita impartido en la escuela Elizalde, los de Shusi, la inmersión Thermomix… De esta manera iré viendo mi evolución al mismo tiempo que tendré agrupadas mis recetas con mis anotaciones y observaciones. Me gusta curiosear por la red y picar de aquí y de allí recetas de algunos cocineros mediáticos y de otros blogeros para luego probarlas, darles mi toque personal y comprobar en directo la dificultad de los platos.
Espero que estos archivos sirvan para que otros avancen también en su experiencia culinaria.

La arquitectura y el diseño de interiores han sido mi vida durante 20 años, imposible olvidarse, me han proporcionado muchas alegrías, conseguido muchas amistades, enorme experiencia…Ahora busco otros caminos…¿Los encontraré?

La fotografia me ha acompañado durante años y ahora vuelve a mí con más fuerza, este será un portal, una continuidad para ella.

Para encargos, colaboraciones, anuncios en el blog o para estar en contacto…Por favor enviadme un e-mail: mariaberenjena@gmail.com

For commissions, collaborations, advertising opportunities on the site, or just to get in touch… Please email: mariaberenjena@gmail.com

© Todos los derechos de las imágenes de este blog son reservados. No se permite el uso ni la reproducción parcial o total de ninguna de las imágenes y contenidos aquí mostrados, salvo con la previa autorización de la autora.

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